SCHOLA SARMENTI DICIOTTO PRIMITIVO 2012

R$899,00

As vinhas estão em “albarello” (“arvorezinho”), sem suportes, a planta tem que suportar o peso da fruta – como consequência: a fruta será menor e a concentração das aromas irá aumentar. No jeito tradicional muitas videiras podem ter até 4kg de uva. No sistema albarello, antigo sistema italiano, o rendimento cai a 1,1kg. No Caso do Diciotto, o rendimento cai para 400 gramas. Isto significa uma alta concentração dos aromas nas uvas, e uma qualidade muito melhor. Schola Sarmenti não é certificado orgânico, mas o processo é 100% natural e orgânico. Eles usam leveduras indígenas para os vinhos.

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Descrição

As vinhas estão em “albarello” (“arvorezinho”), sem suportes, a planta tem que suportar o peso da fruta – como consequência: a fruta será menor e a concentração das aromas irá aumentar. No jeito tradicional muitas videiras podem ter até 4kg de uva. No sistema albarello, antigo sistema italiano, o rendimento cai a 1,1kg. No Caso do Diciotto, o rendimento cai para 400 gramas. Isto significa uma alta concentração dos aromas nas uvas, e uma qualidade muito melhor. Schola Sarmenti não é certificado orgânico, mas o processo é 100% natural e orgânico. Eles usam leveduras indígenas para os vinhos.

Informação adicional

Peso 1.7 kg

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