HARDY’S NOTTAGE HILL CHARDONNAY 2016

R$105,06

As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, o vinho é submetido à fermentação maloláctica e estagia sobre as próprias borras por um determinado período. Uma parte do vinho segue para amadurecimento em barricas de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.

REF: 01.01.02.0279 Categorias , , ,

Descrição

As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, o vinho é submetido à fermentação maloláctica e estagia sobre as próprias borras por um determinado período. Uma parte do vinho segue para amadurecimento em barricas de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.

Informação adicional

Peso 1 kg

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