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AVONDALE LA LUNA 2006

R$504,75 R$429,04

A flexibilidade suave de La Luna reflete as formas graciosas que Avondale está em sintonia com influências cósmicas e ritmos. Seguindo as práticas biodinâmicas, estamos atentos às influências astronômicas no solo e na vida vegetal. Para nós, a imagem da lua é um símbolo de como o universo influencia o nosso sistema vivo. Observando as fases poderosas da lua, por exemplo, podemos afinar nossas atividades na vinha e na adega para estar em harmonia com as forças celestiais. Vinificação: As uvas destes cultivares nobres foram colhidas frias no início da manhã entre a 23˚ e 24 º lua cheia. Os diferentes lotes de frutas foram separados suavemente e esmagado, descansaram em tanques de 2 a 3 dias. A fermentação nas peles atingiu um pico entre 30º e 32 º Celsius e durou de 7 a 10 dias. As nossas uvas saudáveis ​​permitiram uma longa maceração pós-fermentativa que ocorreu durante 25 a 30 dias.

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Descrição

A flexibilidade suave de La Luna reflete as formas graciosas que Avondale está em sintonia com influências cósmicas e ritmos. Seguindo as práticas biodinâmicas, estamos atentos às influências astronômicas no solo e na vida vegetal. Para nós, a imagem da lua é um símbolo de como o universo influencia o nosso sistema vivo. Observando as fases poderosas da lua, por exemplo, podemos afinar nossas atividades na vinha e na adega para estar em harmonia com as forças celestiais. Vinificação: As uvas destes cultivares nobres foram colhidas frias no início da manhã entre a 23˚ e 24 º lua cheia. Os diferentes lotes de frutas foram separados suavemente e esmagado, descansaram em tanques de 2 a 3 dias. A fermentação nas peles atingiu um pico entre 30º e 32 º Celsius e durou de 7 a 10 dias. As nossas uvas saudáveis ​​permitiram uma longa maceração pós-fermentativa que ocorreu durante 25 a 30 dias.

Informação adicional

Peso 1.7 kg

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