PRODUTOR: Dr Loosen Mosel
REGIÃO: Pfalz
PAÍS: Alemanha
TEOR ALCOÓLICO: 11,5%
UVAS: : Pinot Noir de viticultura sustentável.
VOLUME: 750 ml
TIPO: rosé semi-seco.
Acidez: 6,6g/l. Açúcar Residual: 12,5 g/l.
AMADURECIMENTO: em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
CARACTERISTICAS: Aroma: frutado e delicado como os bons rosés europeus, com notas de framboesa, cereja e
melancia, sutis nuanças de ervas aromáticas, flores e um toque mineral.
Sabor: na boca é leve, com muita fruta vermelha fresca, acidez vibrante, textura macia e sutil
doçura equilibrada pela acidez. Final de boca refrescante, persistente e cheio de fruta.
HARMONIZAÇÃO: É perfeito como um aperitivo ou para acompanhar saladas, queijos de massa mole, peixes, frutos
do mar, carnes brancas, massas leves, rosbife, carpaccio, pratos levemente picantes ou com
frutas
A região do Pfalz está localizada entre as montanhas Haardt e o rio Reno, vizinha à Alsácia. As montanhas Haardt protegem a região do rigor do clima no Atlântico norte, fazendo de Pfalz uma das mais quentes e secas regiões da Alemanha. Portanto, atingir a maturação plena é bastante comum para as uvas do Pfalz. Em seu estilo clássico, os vinhos do Pfalz são mais encorpados, têm maior grau alcoólico e aromas de frutas mais maduras dos que os do norte do país
