PRODUTOR: Dr Loosen Mosel
REGIÃO: Pfalz
PAÍS: Alemanha
TEOR ALCOÓLICO: 13%
UVAS: Pinot Noir
VOLUME: 750 ml
TIPO: Tinto
12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
CARACTERISTICAS: superfrutado, revela notas de morangos frescos, cereja negra, um toque de especiarias e
nuanças defumadas e terrosas
na boca é suculento e fluido, com médio corpo, gostosa acidez, taninos sutis e macios,
sabores de fruta vermelha fresca e especiarias, terminando fresco e com boa persistência.
HARMONIZAÇÃO: Aves de carne escura, como pato e codorna, bem como com carnes vermelhas grelhadas e
queijos de massa mole.
A região do Pfalz está localizada entre as montanhas Haardt e o rio Reno, vizinha à Alsácia. As
montanhas Haardt protegem a região do rigor do clima no Atlântico norte, fazendo de Pfalz uma
das mais quentes e secas regiões da Alemanha. Portanto, atingir a maturação plena é bastante
comum para as uvas do Pfalz. Em seu estilo clássico, os vinhos do Pfalz são mais encorpados,
têm maior grau alcoólico e aromas de frutas mais maduras dos que os do norte do país
