PRODUTOR: Quereu
REGIÃO: Vale Central
PAÍS: Chile
TEOR ALCOÓLICO: 13,8%
UVAS: 100% Cabernet Sauvignon
VOLUME: 750 ml.
AMADURECIMENTO: Com o objetivo de extrair cor e aromas, o mosto é mantido com as borras durante quatro dias a baixas temperaturas. A vinificação é feita com temperaturas controladas entre 25 e 28°C. Maceração pós-fermentação de 10 dias, de modo a obter um equilíbrio final. 50% do vinho envelhece de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.
TIPO: Tinto
CARACTERISTICAS: Aromas marcados por frutas vermelhas, com notas de baunilha provenientes das barricas em que foi envelhecido. Concentrado, rico, com taninos maduros e boa persistência na boca.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos maduros.
