PRODUTOR: Viña Casablanca
REGIÃO: Vale de Casablanca
PAÍS: Chile
TEOR ALCOÓLICO: 13,3%
UVAS: Pinot Noir.
VOLUME: 750 ml.
AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso
TIPO: Tinto
CARACTERISTICAS: Seco, com corpo leve, acidez bem incorporada e taninos muito macios. Retrogosto de tabaco e canela.
HARMONIZAÇÃO: carnes vermelhas, aves e massas leves.
Com seus primeiros vinhedos plantados nos anos 1980, o Vale de Casablanca, a cerca de 80 quilômetros de Santiago, é uma região jovem na indústria vinícola chilena. A partir da década seguinte, passou a ser reconhecida por seu potencial para o cultivo de cepas como Pinot Noir e Syrah. Foi nessa época que o grupo Carolina Wine Brands decidiu investir ali e adquiriu uma propriedade de 46 hectares chamada Nimbus. Assim nasceu sua vinícola-butique, Viña Casablanca. Dedicada à produção de rótulos de excepcional qualidade, desde 2012 tem à frente o enólogo Gonzalo Bertelsen, com experiência em mercados importantes, como França, Espanha, EUA, Austrália e Argentina.
